Bakso Sapi mak nyusss

250gr daging tanpa lemak (beku)
50gr es batu
1 btr telur
4sdm tepung sagu/tapioka
4 siung bawang putih haluskan
2 siung bawang merah haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam/kecap asin sesuai selera aja
1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
1/4 sdt baking soda
3/4 sdt baking powder
1/2 sdt gula

Cara: campur jadi satu semua dan blender sampai halus. dinginkan sebentar di freezer, buat pentol bakso (tgn diberi es batu atau air es biar licin. didihkan air, matikan, masukan bakso yg telah dibulatkan. biarkan mengambang, lakukan sampai habis. hidupkan api, kecil saja, masaka sebentar. tes bakso, apabila sudah kecoklatan tidak merah lagi, sudah matang. siap dinikmati.

SHARE

About Unknown